4 cenouras grandes (ou 6 menores) cruas, sem casca e raladas (para facilitar a vida do seu liquidificador);
1/3 de xícara de água filtrada;
1/3 de xícara de azeite ou outro óleo vegetal;
Suco de 1 limão;
2 dentes de alho;
1 colher de café de sal (2g);
Cheiro verde a gosto (você pode escolher o coentro ou a salsa, mas a cebolinha não pode faltar).
Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta. Para facilitar o trabalho do liquidificador você poderá mexer aos poucos a mistura.
Pronto! Agora é escolher o que vai acompanhar e se deliciar.
DICA: Experimentei temperar minha salada de folhas com essa mistura e gostei bastante!
