Casca de meia melancia
1/2 copo de água
1 1/2 (um copo e meio) de açúcar
cravos
1 colher de bicarbonato de sódio
Descascar e cortar em pedaços pequenos as cascas da melancia.
Colocá-la de molho em água (até cobri-la) e o bicarbonato de sódio.
Deixar por 1h. Depois escorrer.
Colocar o açúcar, a água e o cravo para ferver em uma panela.
Após a fervura acrescentar as cascas de melancia.
Deixar cozinhando até a melancia ficar transparente (cerca de 30 min).
Deixar esfriar, colocar em um pote de vidro e levar à geladeira.
DICA: o bicarbonato deixa a casca firme, apesar de cozido.
